ผักสด มีทั้งคุณและโทษ

ปัจจุบันมีการรณรงค์ให้ทุกคน รับประทานผักสดและผลไม้มากขึ้น แต่ใครจะรู้มั้ยว่าการรับประทานผัก และผลไม้สดนั้นก็มีทั้งคุณและโทษเช่นกัน เช่นปัจจุบันผักและผลไม้ที่คุณทานกันล้วนแต่คุณไม่ได้ปลูกเอง ยังไม่รวมถึงที่ซื้อทานสำเร็จรูปอีกนะว่าจะแย่แค่ไหน เพราะคงไม่มีใครรับประกันได้ว่าผักนั้นสดและสะอาดจริงๆ ไม่มีใครรู้กรรมวิธีที่แน่นอน เพราะไม่มีใครสนใจหาว่าเสียเวลา แต่ลองคิดดูซักนิดก็ดีนะ เพราะผักที่ขายอาจมีอันตรายแฝงอยู่ไม่ใช่น้อยเลยนะ โดยพวกพ่อค้าหัวใสทั้งหลาย เอาสารป้องกันการเน่าเปื่อยมาเติม นอกจากนี้แล้วยังใส่สารที่เพิ่มความกรอบในผัก และผลไม้จนทำให้เรารู้สึกเหมือนว่าผัก และผลไม้นั้นสดมากแต่จริงๆ แล้วกลับไม่ใช่ นั้นคือสารปนปลอมต่างหาก การเลือกซื้อผักและผลไม้ ก็นับว่ามีความสำคัญไม่ใช่น้อยเลยนะจะบอกให้ ต้องรู้วิธีที่ดี การซื้อผักและผลไม้ปลอดสารพิษก็ดีนะ แต่ต้องมาจากแหล่งที่เราเชื่อถือได้นะ เมื่อได้ผักและผลไม้ที่ดีแล้ว ก็กรรมวิธีการล้างนั้นอยู่ที่เราแล้ว ว่าล้างผักยังไงถึงจะสะอาดได้ ก็มีหลากหลายวิธีนะ
1.ล้างโดยเปิดนำ้ให้ไหลผ่านซัก10-12นาที
2.แช่ด่างทับทิมซัก2-3นาที แล้วล้างด้วยนำ้้ำสะอาดอีกซัก 2ครั้ง
3.นิยมมากล้างโดยการแช่น้ำเกลือ 5นาที น่าจะดีนะ แต่ก็ต้องล้างนำ้สะอาดอีกที เพราะการล้างด้วยนำ้เกลือ ไม่สะอาดทั้งหมดหรอก แช่นานหน่อยไม่เป็นไหร่ แต่อย่านานไปนะเดียวผัก และผลไม้จะกลายเป็นผักและผลไม้เค็มแทน
ก็แนะนำซัก 2-3วิธีลองเอาไปใช้ดูนะคะ แล้วค่อยมาฟังการรับประทานอีกทีว่าอันไหนมีโทษนะ